軟木的問(wèn)題讓我來(lái)幫你們解答（二）
Q：年份久的葡萄酒開(kāi)瓶時(shí)容易斷塞，請(qǐng)問(wèn)有什么辦法可以避免？
A：發(fā)生斷塞很大原因是葡萄酒的儲(chǔ)存方式不對(duì)，導(dǎo)致軟木塞干燥易脆。葡萄酒儲(chǔ)藏時(shí)需臥放或倒放，讓軟木塞接觸到葡萄酒保持其濕潤(rùn)。開(kāi)瓶前如果覺(jué)得有很大的可能性會(huì)發(fā)生斷塞，建議選擇老酒開(kāi)瓶器；如果是開(kāi)瓶時(shí)發(fā)生斷塞，最好的方法是慢慢用開(kāi)瓶器把軟木塞掏出來(lái)。
A：原因是第一次和第二次采剝下來(lái)的軟木厚度不夠，不能制作軟木塞，但是可以用于生產(chǎn)其他軟木制品，如軟木地板、墻板、杯墊、鍋墊等。
A：不會(huì)。軟木塞組成成分中的8億個(gè)細(xì)胞（4千萬(wàn)個(gè)細(xì)胞/立方厘米）賦予了軟木塞良好的彈性和可壓縮性。軟木塞在被打入葡萄酒瓶后會(huì)嘗試恢復(fù)原來(lái)形狀，能緊密貼合瓶頸，使葡萄酒隔絕外界空氣。而這8億細(xì)胞間隙含有類似空氣的混合氣體，能提供微量的氧氣，幫助葡萄酒陳年。
顯微鏡下的軟木細(xì)胞結(jié)構(gòu)
Q：軟木塞是在國(guó)內(nèi)還是國(guó)外生產(chǎn)？
A：軟木的采收及主要工序都是在葡萄牙進(jìn)行。隨著中國(guó)市場(chǎng)的擴(kuò)大，為了更好地滿足國(guó)內(nèi)需求，中國(guó)設(shè)有自己的工廠，在中國(guó)進(jìn)行軟木塞的后期處理，例如商標(biāo)印刷。
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